◆ ふぐ懐石 ◆
ふぐの美味さというものは実に断然たるものだ、と私は言い切る。
これを他に比せんとしても、これに優る何物をも発見し得ないからだ。
―魯山人の料理王国より―
魯山人曰く 最も優れた食材である 鰒（ふぐ）
日本国内で「天然とらふぐ」の屈指の漁獲量を誇っている愛知県
以前は中京圏では鰒を食べる文化がなく
多くが下関に出荷されていたほどです
そんな地元の鰒をふんだんに用いた
鰒尽くしの特別懐石をご用意いたしました
寒く長い冬を 八勝館の風情と共に
ふぐ懐石でお愉しみください
| 【開催概要】 | |
| 期間 | 11月上旬〜2下旬 |
| 料金 | 48,000円 サービス料込・税込 |
| 予約 | TEL : 052-831-1585 ※2名様からのご予約でお願いいたします |
